吉利丁粉(魚膠粉)是以動物蛋白質作為原料因此芒果、菠蘿、檸檬、奇異果這類含強力蛋白質分解酵素的的水果很難令魚膠粉凝固.....只要一個小撇步，真芒果也可以成功凝固，做成嫩滑 Duang Duang 的布丁在貼文下留言 「mango」，食譜「連結」便會送到你的 Inbox ﹗#抗疫在家做美食#真芒果布丁#無色素無人工香料 Tags: 2934 comments 1452 likes 58 shares Share this: 肥丁手工坊 About author hi 我是肥丁﹗ 喜歡以攝錄記錄做菜的過程，於是家中廚房成了料理工作坊，餐桌成了美食攝影棚，誕生了個人部落格「肥丁手工坊」及YouTube 頻道，分享肥丁的日常無添加健康食譜。肥丁愛用新鮮時令食材，自製調味料、家常料理、手工麵包、中西甜品、果醬、飲料，貫徹天然無添加的原則 食譜作家 美食攝影 F&B Lifestyle Blogger 《明報》「家常便飯」 專欄作者 著作《當令好食》《100％幸福無添加肥丁手作點心》《抹茶食光》 444664 followers 437439 likes "http://www.beanpanda.com/" View all posts